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用荷叶包裹烹饪出来的美食,吃上一口让人感觉仿佛置身于荷花池中
发布时间:2020-05-24 08:46 来源:互联网

夏季来临,池塘的荷花也争相开放出最美的一面,夜晚坐在荷花池边,静静地听着青蛙鸣声,微风习习迎面吹过来一股淡淡的幽香,急躁的心情都被此情此景抹去,甚至还在幻想在荷花池中休息一下,那种感觉是真的太棒了。而要说荷叶是很有作用的,具有清热解毒的功效,晒干一年四季都可以用,而对于吃货们来说,荷叶的作用就是用来蒸饭,那味道是真的绝了。

所蒸出来的每一粒饭都是带有一股清香的,吃上都会上瘾的,配料不用多丰富,光是让人闻到那种荷叶香味就受不了了,而我们今天所要做的一道美食就是用荷叶做成的,选用的食材就是排骨,一口下去荷叶的香味很浓郁,家人小孩都爱吃,堪比茶楼中的美食。

【材料】大米90g、干荷叶2块、虾适量、胡萝卜半根、黑木耳5朵、山楂片4片、豆瓣酱1勺、姜4片、葱白少许、食用油6g、食盐适量、料酒少许、蒜3瓣、生抽9g、老抽5g

第二步:排骨先洗净,然后放入高压锅中,放入料酒、山楂片、姜片,然后盖锅煲个二十分钟左右就可将其给捞出。

第三步:洗干净一个小碗,放取适量耳朵大米进去,再加入少许的清水,然后将其给的蒸熟来即可。

第六步:虾仁先处理好,将其去头,切成小小块,同时再将大蒜、土豆丝、黑木耳都给切成细丝用碗装起来。

第七步:起锅放入适量的食用油,然后再将虾仁倒入锅中翻炒几下,直至变色就可以装盘了。

第十步:之后再往锅中加入适量的豆瓣酱。以及老抽生抽翻炒一下,之后再把萝卜丝、木耳丝给倒进去翻炒几下。

第十二步:准备起锅的时候加入适量的食盐搅拌一下,之后就可以开始包了,取一片荷叶,先放上一团饭,然后铲一勺放在饭的上面,之后包起来,放入锅中蒸一下就可以吃了。

小贴士:配料没有硬性要求,根据自己的喜好来弄就可以了。蒸煮一下就是为了荷叶的香味更加浓郁。

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