上海光辉电子元件有限公司

上海光辉电子元件有限公司

新闻中心
想实连接产品与市场,引导客户需求,创造"芯"型科技。
全面复工已经进行一半,为何街上仍无几家餐厅营业?老板:赔不起
发布时间:2020-03-17 15:43 来源:互联网

疫情持续到现在已经快要满两个月了,疫情期间,受到影响最严重的就是餐饮业了。如今,全面性复工已经进行了一半。但是受影响颇重的餐厅这次却没有行动,街上开门的餐厅寥寥无几,现在还不开门损失不是更重吗?

目前国内的疫情已经接近收尾阶段,但是各地区的防护措施仍旧非常严格。尤其是对那些人群密集的行业。仍旧采取严格监控。对于目前的餐饮业来说,处境还是非常尴尬。开业需要面临大量的满足条件,餐厅不管生意好与不好,每天的消毒清洗都是免不了的。

餐厅一直以来都是人群比较密集的区域,而且饭从口入,一个不小心还是容易引发事故,餐厅老板就算开业了,也要打气十二万分的小心,一旦有发烧咳嗽的现象,餐厅必定是要关门大吉的。非常时期大家也能理解,但是餐厅老板的损失可能比疫情期间还要严重。

随着“无接触”式配送被大家所接受,餐饮业渐渐开始从外卖入手,尽管很多餐厅没有营业,但是你可以在外卖平台点到他家的饭菜。对于目前的就餐环境,国家也要求尽量不扎堆就餐,餐桌间距应该保持在1.5米以上,这也让不少商家直接选择只做外卖。

有人会觉得,好歹还有一个外卖平台,怎么说也不会亏本了。但是真正了解外卖平台的规则之后,你就知道情况并不是这样。外卖平台的抽佣十分苛刻,一般都要抽取二三十个点,对于现在不堪一击的餐饮业来说,就是亏本赚吆喝。

不少商家选择外卖,其实根本不赚钱,只是为了能够在疫情期间赚个吆喝,疫情之后也能够继续营业,好歹之前打下了一些基础。之前重庆餐饮协会联名上书,要求美团进行降佣,但是目前看来,美团的佣金仍旧不低。

至于那些已经开门营业的餐厅,大多数都是那些大型餐饮连锁店,他们承受风险的能力较强。即使每天都在亏本,账上的资金也能够支撑一段时间,等到疫情完全过去,这些餐厅也能够继续盈利了。但是对于中小型餐厅来说。开门营业就等于“找死”,没人去吃还要支付人工水电费,最后只能是赔上加赔!

现在已经快要进入3月中旬,距离之前预测的疫情拐点还剩不到一个月的时间,一旦疫情完全被控制住,全面性的经济恢复也将到来,届时,不管是餐厅还是其他行业,开门营业就不用愁了。但是目前来看,确实不是最合适的开业机会。

对于那些餐饮业的老板来说,不开门的想法很现实:赔不起。疫情持续的一个月里,餐饮业已经是亏得底儿掉了,不管是为了春节备的大量货,还是人工、水电的支出,都是有去无回。这次复工餐厅开门也情有可原。

Copyright © 2012-2020 上海光辉电子元件有限公司 版权所有沪ICP备06027827号